Feldsalat mit Ziegenfrischkäse - Baguette

Rezept für Feldsalat mit Ziegenfrischkäse - Baguette

Mango , Paprika putzen , würfeln, mit dem Feldsalat mischen. Pinienkerne kurz in der Pfanne ohne Fett rösten, dazugeben. Dazu bereitet man ein beliebiges (Essig/Öl)-Dressing.

Die Ziegenfrischkäsetaler quer halbieren (so ca. 1 cm Dicke) , auf die Baguettescheiben legen. Mit Olivenöl , Honig beträufeln , unter dem Grill zerlaufen lassen.
Salat , Dressing mischen, Baguette dazu, fertig.

Wichtig ist der Ziegenfrischkäse, keinen normalen Schnittkäse nehmen!
Es gibt ihn auch manchmal in großen Rollen, dann einfach ca. 8 cm nehmen. Sollten die Taler dünner sein, dann eben mehrere Taler.

Zutaten

1Pck.	Feldsalat
1	Paprikaschote(n), gelbe
1	Mango(s), reife
1Handvoll	Pinienkerne
1	Baguette
4Stück	Ziegenfrischkäse
	Olivenöl
	Honig
	Essig - Öl Dressing nach Geschmack

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