Schnelles Kürbisbrot

- einfach und lecker -

Sämtliche Zutaten der Reihe nach verarbeiten, Butter erhitzen , zum Schluss dazugeben. Das Ganze zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Zweimal bei warmer Zimmertemperatur gehen lassen.
Danach nochmals kräftig durchkneten , einen Brotlaib formen. Mit Eigelb bepinseln, damit es eine glatte Kruste bekommt , bei ca. 180° im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten abbacken.

Zutaten

2kg	Mehl
40g	Hefe
400g	Zucker oder entsprechend Honig
250g	Butter
1Liter	Kürbisfleisch, als Mus
1	Eigelb

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