Zaziki - Variante

Rezept für Zaziki - Variante

Also, auch wenn es hier schon viele Zaziki-Rezepte gibt, mein Zaziki schmeckt mir noch am besten (, ist auch nicht so mächtig wie mit Sahnequark etc.):
Frischkäse, Quark , Joghurt mit einem Schneebesen gut vermengen, bis eine einheitliche Masse entsteht. Die geraspelte Schlangengurke zusammen mit den fein gehackten oder besser geriebenen Knoblauchzehen darunter mischen , mit Pfeffer , etwas Salz abschmecken. Mit einem Schuss Olivenöl glatt ziehen , kühl stellen.
Mit frischem Zwiebelbaguette servieren.

Zutaten

200g	Frischkäse
250g	Quark, 20 oder 40 %
150g	Joghurt 3,5 % (1 kleiner Becher)
1Zehe/n	Knoblauch
¼	Salatgurke(n), geraspelt (1/4 bis 1/5)
1Schuss	Olivenöl, (2-3 Esslöffel)
	Pfeffer
	Salz

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