Crostini alla Caprese

Rezept für Crostini alla Caprese

Das Brot im Toaster auf hoher Stufe dunkel , knusprig rösten (geht natürlich auch mit rustikalem Weißbrot), dann noch warm mit einer halben Knoblauchzehe einreiben , anschließend mit ein paar Tropfen Olivenöl beträufeln. Die Tomaten , den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Das Brot mit den Tomatenscheiben belegen , salzen. Dann den Mozarella auflegen , pfeffern. Evtl. mit Bailikumblättchen garnieren.

Super als Snack oder für gesellige R,en , extrem einfach zu machen.

Zutaten

4Scheibe/n	Graubrot (Roggenmischbrot)
2	Knoblauchzehe(n)
2EL	Olivenöl
2	Tomate(n)
1Kugel	Mozzarella
	Salz und Pfeffer
evtl.	Basilikum

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