Soljanka von Isa

Rezept für Soljanka von Isa

Den Kasselernacken , den Schweinenacken abkochen, dann klein schneiden, die Brühe aufheben. Die verschiedenen Würste, die Zwiebeln, die Paprikaschoten , die Gewürzgurken würfeln , mit dem Fleisch, dem Letscho , dem Tomatenmark in die Brühe geben. Etwas köcheln lassen, mit Salz , Pfeffer, evtl. auch mit Chili abschmecken. Ca. 30 min leicht köcheln lassen.

Man kann, wenn man die Suppe vor sich auf dem Teller hat, nach Belieben einen Löffel Schmand zugeben.

Zutaten

300g	Wurst (Jagdwurst), am Stück
300g	Salami, am Stück
300g	Würstchen (Wiener)
2große	Zwiebel(n)
4	Paprikaschote(n), gelb und rot
4Gläser	Letscho, groß
1Tube/n	Tomatenmark
500g	Kasseler (Nacken)
500g	Schweinenacken
1Glas	Gewürzgurke(n)
	Salz und Pfeffer
evtl.	Chilipulver
1Becher	Schmand

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