Bärlauchmuffins

Rezept für Bärlauchmuffins

Mehl mit Backpulver, Salz, Pfeffer, Käse , kleingewürfeltem Bacon, Zwiebeln , Bärlauch vermengen.
Die Butter schmelzen, nicht erhitzen. Eier verrühren, Butter , Joghurt zufügen.
Die Mehlmischung unterheben.

Den Teig in Muffinformen geben , ca. 30 Min. bei 180°C backen.

Zutaten

200g	Mehl, glattes
3TL	Backpulver
½TL	Salz
1Msp.	Pfeffer, schwarzer
150g	Käse (geriebener Edamer)
50g	Butter
2m.-große	Ei(er)
2	Zwiebel(n), feingehackte
1Handvoll	Bärlauch
80g	Bacon
1Becher	Natur-Joghurt

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