HomePflaumen - Quark - Muffins
Rezept für Pflaumen - Quark - Muffins
Pflaumen waschen, entsteinen , in kleine Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver , Natron in einer Schüssel vermischen, sieben, mit Salz , Pflaumenstücken mischen.
In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Eier, Salz, Vanillin-Zucker, Quark, Pflaumenlikör , Mineralwasser schaumig schlagen, zum Mehlgemisch geben , unterrühren, bis alle Zutaten gerade feucht sind.
Teig in die Förmchen füllen , bei 175°C (Umluft, vorgeheizt) ca. 20 Minuten backen.
Nach dem Backen kurz auskühlen lassen , aus den Förmchen nehmen.
Zutaten
| 350g | Pflaumen |
| 380g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 180g | Butter |
| 180g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 250g | Quark |
| 40ml | Likör, (Pflaumenlikör) |
| 60ml | Mineralwasser |
mehr...
Empfehlung
