Orangencreme mit Eierlikör

Rezept für Orangencreme mit Eierlikör

1 Orange abwaschen, mit Küchenkrepp trocknen , die Schale abreiben. Die restlichen Orangen gründlich schälen. Filets über einer Schüssel aus den Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen.

Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Eierlikör, die abgeriebenen Orangenschale , 5 EL Orangensaft in eine große Schüssel geben. Alles glatt miteinander verrühren.

Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken , in der warmen Creme auflösen.

Sahne steif schlagen , unter die Creme heben. Beides in Dessertschalen geben , für 1 St,e kühl stellen.

Mit Schokostreuseln bestreuen , mit Minzeblättchen dekorieren.

Zutaten

7	Orange(n), unbehandelt
450g	Joghurt, Vollmilch-
70g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
50ml	Eierlikör
3Blätter	Gelatine
300g	Sahne
	Schokostreusel
4Blätter	Minze

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