Schnelle Aubergine

Mikrowellenrezept

Die Auberginen beidseitig zuerst mit dem Mark bestreichen dann im Käse wälzen. (Ein bisschen helfen, das pappt nicht immer so wie man das will.) In eine Schüssel geben, aufrecht einfächern, würzen , dann Olivenöl darüber geben.
Schafskäse rüberbröckeln - fertig.
Ab in die Welle, full power, ca. 10-15 min fertig!

( Kann auch mit Reis serviert werden.)

Zutaten

1	Aubergine(n), in fingerdicke Längststreifen geschnitten
2Pck.	Käse, geraspelter, Sorte nach pers. Geschmack
1Tube/n	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
evtl.	Schafskäse
	Muskat
	Olivenöl
evtl.	Reis als Beilage

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