HomeCremiger Thunfisch - Salat
Rezept für Cremiger Thunfisch - Salat
Den Mais in eine mittelgroße Schüssel geben, den abgetropften Thunfisch aus der Dose lösen, mit der Gabel zerkleinern , ebenfalls in die Schüssel geben. Alles vorsichtig umrühren.
Die Ananas-Stücke vom Dosensaft trennen (Saft kann man gerne trinken - schmeckt lecker) , abtropfen lassen. Wer Ananas-Ringe gekauft hat, der schneidet die Ringe in kleine Stücke von 2 cm-Breite. Ananas nun ebenfalls in die Schüssel g. Alles erneut vorsichtig umrühren.
Eine kleinere Schüssel nehmen (Durchmesser 15 cm) , den Joghurt hineingeben (das eventuell vorhandene durchsichtige Joghurt-Wasser vorher abgießen). Dann von der Mayonnaise ca. 70 - 80 % der Glases zum Joghurt dazugeben , ordentlich rühren, bis keine Mayonnaise-Klumpen mehr in dem Gemisch zu sehen sind. Salzen, pfeffern , nach Belieben etwas Cayennepfeffer hineingeben (bei Cayennepfeffer vorsichtig sein, denn er ist höllisch scharf, gibt dem Salat aber eine herzhafte Note).
Die fertige Salat-Sauce über den Salat gießen , vorsichtig unterheben bis alles einwandfrei vermischt ist.
Vor dem Servieren nach Belieben für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Dazu passt krosses Baguette aus dem Backofen.
P.S. Der Salat sättigt sehr gut , ist sehr schön als Ergänzung zu Rohkost-Salaten beim Buffet auf einer Party oder wenn das herkömmliche Abendbrot zu langweilig geworden ist.
Zutaten
| 450g | Thunfisch in Öl, 3 bis 4 Dosen |
| 450g | Maiskörner, 1 bis 2 Dosen |
| 400g | Ananas, Ringe oder Stücke, 1 Dose |
| 250g | Mayonnaise, 1 mittelgroßes Glas |
| 150g | Natur-Joghurt |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Cayennepfeffer |
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