Kokoshäufchen

diese weißen oder bunten Kokosberge, mit/ohne Schoki drum (eifrei, glutenfrei)

Zunächst Zucker + Sahne aufkochen, etwa 5 min leise köcheln lassen. Kokosraspel untermischen.

Nach Wunsch teilweise oder ganz einfärben bzw. aromatisieren - z.B. mit 1-2 TL Orangenschale, ein paar Tropfen Minzöl, Lebensmittelfarben o.ä. Man kann auch gleich nur 200 ml Sahne sowie 50 ml Fruchtsirup (Himbeer-, Erdbeer-, Waldmeistersirup o.ä.) verwenden.

Dann mit dem Spritzbeutel , einer großen Sterntülle Häufchen auf Backpapier setzen. Über Nacht trocknen lassen. Nach Wunsch einige oder alle mit Schokoglasur oder Kuvertüre überziehen.

Achtung: Unbedingt gut verschlossen , nicht zu lange aufbewahren - sie werden schnell hart!

Zutaten

375g	Puderzucker
4EL	Vanillezucker
250ml	Sahne
300g	Kokosraspel
evtl.	Kuvertüre / Schokoladenglasur
evtl.	Sirup, Fruchtsirup, Lebensmittelfarbe o.ä.

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