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Venusmuscheln mit Knoblauch und Koriander
Das Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch dazugeben , anschwitzen lassen. Die Venusmuscheln hinzufügen, mit dem fein gehackten Koriander, Salz , Pfeffer würzen. Ab , zu umrühren. Wenn sich alle Muscheln geöffnet haben, mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln , servieren. Die restliche Zitrone in Stücken dazu reichen.
Zutaten
| 1kg | Muschel(n), Venusmuscheln |
| 2EL | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1Bund | Koriander, frischer |
| Salz und Pfeffer |
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