Dinkelsemmeln

Rezept für Dinkelsemmeln

Mehl mit Brotgewürz mischen. Die restlichen Zutaten zugeben , ca. 10 Minuten in der Küchenmaschine auf höchster Stufe kneten. Der Teig muss nicht gehen, ich stelle ihn aber immer ca. 1/2 St,e auf den Kachelofen (Backrohr geht auch)

Aus dem Teig 7-8 Semmeln formen , das Ganze in den KALTEN Backofen geben. Backofen auf 200 Grad Unter- , Oberhitze einschalten , 30 Minuten backen.

Tipp: vor dem Backen kann man die Semmeln noch mit Sesam- Sonnenblumen- oder Kürbiskernen bestreuen.

Zutaten

350g	Mehl (Dinkel oder 100g Dinkel + 250g Weizen)
1TL	Gewürzmischung für Brot
1TL	Salz
1TL	Zucker
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
250ml	Wasser, lauwarmes
evtl.	Sesam oder Sonnenblumen- oder Kürbiskerne

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