Rhabarber - Quark

Schnell und erfrischend

Rhabarber waschen, in Stücke (2 cm) schneiden, mit Zucker bestreuen. Sobald der Rhabarber Saft gezogen hat, das erste Päckchen Vanillinzucker hinzufügen , dann weich dünsten.
Quark mit gut 1/8 l Milch, Zucker, Vanillinzucker , Zitronensaft verrühren, mit dem abgekühlten Rhabarber abwechselnd in eine Glasschale schichten.

Zutaten

500g	Rhabarber
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
500g	Quark
⅛Liter	Milch
50g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1EL	Zitronensaft

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