Traubengelee mit Zimtsahne

Rezept für Traubengelee mit Zimtsahne

Trauben abspülen , trocken tupfen, Gelatine ca. 5 min in kaltem Wasser einweichen, tropfnass bei kleiner Hitze auflösen. Wein , Apfelsaft hinzugeben , verrühren. Trauben , Flüssigkeit in eine große Puddingform geben , am besten über Nacht im Kühlschrank erstarren lassen.
Vor dem Servieren das Gelee aus der Form stürzen , mit der geschlagenen Sahne servieren.

Ist einer meiner Klassiker, die immer wieder bei meinen Parties auf dem Büffet stehen!

Zutaten

1800g	Weintrauben
24Blatt	Gelatine
¾Liter	Wein, Gewürztraminer (oder Traubensaft)
¾Liter	Apfelsaft
200ml	Schlagsahne
3EL	Zucker
	Zimt

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