HomeApfeltaschen
Quarkteig
In der Zwischenzeit Äpfel schälen, entkernen , klein würfeln. Mit Zitronensaft , 2 EL Zucker andünsten. Sollte dabei zu viel Saft entstehen, einfach abgießen.
Den Teig ausrollen , ca. 10 cm große Kreise ausstechen. Den Rand mit Dosenmilch bestreichen, mit einem Löffel etwas von der Apfelmasse hineingeben , den Rand zusammenklappen.
Backen: Umluft 175°C ca. 15min
Variationen:
Zu den Äpfeln passen auch noch Rosinen , natürlich Zimt.
Tipp : Mit einer Puderzuckerglasur sehen die Apfeltaschen aus wie frisch vom Bäcker.
Alternativ kann man Marmelade (Erdbeer war bei uns immer sehr beliebt), Apfelmus oder Nutella einfüllen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| 250g | Quark |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2EL | Zucker |
| 175g | Butter |
| 300g | Äpfel |
| 2EL | Zucker |
| ½ | Zitrone(n), Saft davon |
| etwas | Kondensmilch |
| evtl. | Rosinen und Zimt |
| evtl. | Puderzucker für eine Glasur |
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