HomeArroz de frango
Hühnerreis
Wenn das Hühnchen fast gar ist, es mit dem restlichen Fleisch aus der Brühe nehmen. 3 Tassen der Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Den Reis in eine feuerfeste Form füllen, die Brühe darüber gießen.
Den Backofen auf 180° vorheizen , die Form hineinstellen. Das Hühnchen in Stücke zerteilen, Mettwurst , Speck in dicke Scheiben schneiden. Alles auf den Reis legen, sobald die Brühe diesen nur noch bedeckt. Butterflöckchen darauf setzen. Das Gericht ist fertig, wenn der Reis trocken ist. Mit Zitronensaft begießen.
Zutaten
| 1großes | Huhn |
| 200g | Speck,durchwachsener oder Knochenschinken |
| 1 | Wurst, (Mettwurst) |
| 1Bund | Petersilie |
| Majoran, frischer | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 ½Tasse/n | Reis |
| 1EL | Butter |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
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