Philadelphiacreme

Rezept für Philadelphiacreme

Die Kirschen in ein Sieb schütten , gut abtropfen lassen. Den Frischkäse in eine Schüssel geben, 2 Eigelb, Zucker , Vanillezucker dazu geben , gut verrühren. In einer anderen Schüssel zwei Becher Sahne mit zwei Tütchen Sahnesteif , etwas Zucker steif schlagen. Nun die Kirschen in die Frischkäsemasse geben , die Sahne unterheben. Nicht mehr Rühren!

Die Creme in eine Schüssel abfüllen , in den Kühlschrank stellen. Dann in eine Pfanne etwas Butter oder Öl geben , die Mandelplättchen goldbraun rösten. Diese dann gut abkühlen lassen , auf die Creme streuen.

Zutaten

250g	Frischkäse
2Becher	Sahne
2	Eigelb
1Tasse/n	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Mandel(n), gehobelt
1Glas	Sauerkirschen
2Pck.	Sahnesteif

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