Bergische Rahm - Plätzchen

Rezept für Bergische Rahm - Plätzchen

Aus Mehl, Backpulver, Butter, saurer Sahne , Salz einen Knetteig herstellen. Diesen 1 St,e kalt stellen.

Danach ½ cm dick ausrollen , r,e Plätzchen oder Ringe ausstechen. Auf ein Backblech legen. Eigelb mit Milch verquirlen , dann damit bestreichen. Zum Schluss noch dick mit Hagelzucker bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 - 15 Minuten backen.

Zutaten

500g	Mehl
2TL	Backpulver
375g	Butter
¼Liter	saure Sahne, dicke
1Prise	Salz
1	Eigelb
2EL	Milch
n. B.	Zucker (Hagelzucker) zum Bestreuen

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