HomeStachelbeer - Aprikosen - Kuchen
Marzipan im Teig
Geriebenes Marzipan, Butter bzw. Margarine , Zucker cremig rühren. Nach , nach die Eier zugeben , unterrühren. Mehl , Backpulver einrieseln lassen, zwischendurch die Milch esslöffelweise zugeben. Den fertigen Teig gleichmäßig auf das Blech streichen. Die Früchte darauf verteilen, sodass sie schön gemischt durcheinander liegen.
Kuchen ca. 45 backen, danach gut auskühlen lassen , mit gesiebtem Puderzucker bestreuen.
Tipp: Der Kuchen lässt sich prima einfrieren , wieder aufbacken.
Zutaten
| 2gr. Dose/n | Aprikose(n), abgetropft |
| 2Gläser | Stachelbeeren, abgetropft |
| 150g | Marzipan (Rohmasse), auf der Reibe geraspelt |
| 175g | Butter oder Margarine, weich |
| 175g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 400g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| 7EL | Milch |
| 1EL | Puderzucker |
| 1TL | Fett für das Blech |
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