Champignon - Kartoffel - Suppe

Schwammerlsuppe mit Kartoffeln und Rahm

Champignons in Scheiben , Kartoffeln in Würfel schneiden, zusammen in Salzwasser weich kochen. Zwiebel in Würfel schneiden , in Butter anrösten, mit Mehl stauben , goldbraun rösten. Mit 1/8 l Kochwasser aufgießen, verrühren , zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer , Majoran abschmecken , mit Rahm verfeinern.

Zutaten

100g	Champignons
100g	Kartoffeln
0,38Liter	Wasser
½	Zwiebel(n)
20g	Butter
20g	Mehl
	Majoran
	Salz
	Pfeffer
1EL	Rahm

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