Ungarische Gulaschsuppe

Rezept für Ungarische Gulaschsuppe

Schmalz erhitzen, dann das Fleisch mit gewürfelten Zwiebeln , gehacktem Knoblauch anbraten. Mit Paprika edelsüß & rosenscharf, Kümmel & Majoran , etwas Salz würzen. Peperoni, Möhren, Tomaten , Paprika klein schneiden , dazugeben. Brühe , heißes Wasser reingießen.
Kartoffeln schälen, in Stückchen schneiden , auch in den Topf geben. Alles schön durchkochen , abschmecken.
Kurz vor dem Servieren die saure Sahne dazu.
Dazu ein schönes Baguette. Echt lecker , auch nicht viel Arbeit!

Zutaten

20g	Schmalz
3	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
1TL	Paprikapulver, edelsüß & rosenscharf
¾Liter	Brühe
½Liter	Wasser, heißes
1TL	Kümmel
2	Peperoni, rote
2	Paprikaschote(n)
3	Tomate(n)
4EL	saure Sahne
500g	Kartoffeln
3große	Möhre(n)
700g	Gulasch
1TL	Majoran

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