Pellkartoffeln mit Specksoße

schnell, einfach, superlecker

Das Rezept ist superschnell u. einfach. Schinkenspeck oder Edelschinken in ein wenig Rapsöl anbraten. Kurz abkühlen lassen. Die zwei Becher Schmand unterrühren , mit Pfeffer aus der Pfeffermühle abschmecken.
Zu Pellkartoffeln gereicht - ein Gedicht , eine Alternative zu Kartoffelsalat.

Zutaten

400g	Schmand
200g	Schinkenspeck oder Edelschinken, klein gewürfelt jeweils
	Pfeffer, schwarz, grob gemahlen
1kg	Pellkartoffeln, ca.
	Öl

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