HomeFisch - Gemüsepfanne
das Gemüse kann je nach Jahreszeit oder Geschmack verändert werden !
Die Fischstücke in eine gefettete, feuerfeste Form legen, das Gemüse darüber verteilen, etwas Fond angießen , im Backrohr bei 200° ca. 20 Min. dünsten.
Auf dem Teller auf jede Portion einen El. saure Sahne geben.
Dazu gibts Petersilienkartoffeln, Kartoffelpürree oder Rösti!
Zutaten
| 1 ½kg | Fischfilet |
| 500g | Zucchini, in Scheiben |
| 250g | Champignons, in Scheiben |
| 3 | Zwiebel(n), in Ringe |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer | |
| saure Sahne | |
| Gemüsebrühe oder Fischfond |
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