DDR - Zitronentorte

Rezept für DDR - Zitronentorte

Die Schlagsahne mit dem Vanillinzucker , dem Sahnesteif schlagen. Den Schmand separat mit dem Getränkepulver verrühren. Diese Masse dann unter die Sahne heben , auf dem Wiener Boden verteilen, so dass eine glatte Oberfläche entsteht. Tortenguss nach Anleitung anrühren, mit der Lebensmittelfarbe mischen , anschließend kochen. Den fertigen Tortenguss auf den Belag geben.

Hinweis: Damit die Torte die richtige Form bekommt, ist es günstig, einen Tortenring zur Hilfe zu nehmen.

Tipp: Das Rezept kann auch in eine Orangen- bzw. Himbeertorte umgewandelt werden. Dafür muss nur die Farbe für den Guss , die Geschmacksrichtung vom Getränkepulver verändert werden.

Zutaten

1	Tortenboden (Wiener Boden)
3Becher	Schlagsahne
3Pck.	Vanillinzucker
4Pck.	Sahnesteif
1Becher	Schmand
100g	Getränkepulver, instant (Zitronengeschmack)
1Pck.	Tortenguss, heller
½TL	Lebensmittelfarbe, gelbe

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