Beefsteak mit Tagliatelle

Rezept für Beefsteak mit Tagliatelle

Tagliatelle in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Paprikaschote , Pilze putzen , in Streifen bzw. Scheiben schneiden. Das Fleisch in einer erhitzten Pfanne anbraten. Den Senf hinzugeben , einrühren. Paprikastreifen , Pilzscheiben hinzugeben , alles bei starker Hitze anbraten. Crème fraiche , Sahne einrühren. Frisches Basilikum hinzugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Ca. 5-10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Knoblauchbutter einrühren.

In tiefen Tellern zusammen mit der Tagliatelle , frischem Basilikum servieren.

Zutaten

500g	Beefsteak
1	Paprikaschote(n), rote
5	Champignons, frische
1Becher	Crème fraîche
300ml	Sahne, flüssige (alternativ Brühe oder Wein)
2EL	Basilikum, frisches
2EL	Senf (Dijon)
1EL	Butter (Knoblauchbutter)
250g	Nudeln (Tagliatelle)
	Salz

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