HomeHähnchenbrust in Cremesauce mit Tagliatelle
Rezept für Hähnchenbrust in Cremesauce mit Tagliatelle
Dann die Zutaten 2 bis 8 (Champignons bis Gemüsezwiebel), in einer Schüssel verrühren, salzen , pfeffern , die Masse gerecht auf die vier Beutel mit den Hähnchenbrustfilets verteilen. Diese gut verschließen , im Backofen bei 80°C für 45 bis 60 Min. garen. Die Garzeit hängt von der Dicke der Filets ab. Im Zweifel lieber die Garzeit verlängern, bzw. eine längere Garzeit von vornherein einplanen, da sich die Qualität , die Konsistenz des Fleisches auch bei längerer Garzeit nicht negativ niederschlägt, wenn die Temperatur von 75 bis 80°C nicht überschritten wird.
Die Zutaten von Schnittlauch bis Bärlauch miteinander vermengen.
Die Nudeln traditionell garen, abgießen, abtropfen lassen, aber n i c h t abschrecken.
Mit der Schnittlauch-Bärlauch-Mischung vermengen , zu den Hähnchenbrustfilets reichen.
Die Bratbeutel werden je Portion auf einem separatem Teller angerichtet, bei Tisch aufgeschnitten, , der Gast bedient sich aus dem Bratbeutel selbst.
Das Ganze sieht zweifellos etwas gewöhnungsbedürftig aus, aber der Duft, der beim Anschneiden aus den Beuteln strömt, der lässt die merkwürdigen Tüten am Tisch vergessen.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
