Schnelles Curry

Rezept für Schnelles Curry

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden (TK-Geschnetzeltes auftauen) , in etwas Öl anbraten. Pfirsiche in ähnlich große Stücke schneiden , dazugeben. Mit reichlich Curry, Salz , Pfeffer würzen. 8 EL Pfirsichsaft (aus der Dose) , die Sahne zugeben. Die Piri-Piri drüberstreuen. Etwas köcheln lassen , gelegentlich umrühren. Mit Pfirsichsaft, Salz, Pfeffer , Curry abschmecken.

Dazu passt gut Basmati-Reis.

Zutaten

400g	Putenbrust, oder TK Hähnchengeschnetzeltes
1gr. Dose/n	Pfirsiche
200g	Schlagsahne
	Currypulver
	Salz und Pfeffer
1Glas	Peperoni, Piri-Piri
	Öl

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