HomeLavendelkekse
Mit frischem Lavendel aus dem Garten
Mehl mit Backpulver mischen , mit den Lavendelblättern , blüten zu der Butter-Zucker-Mischung geben , mit den Knethaken des Handrührgerätes gründlich durchkneten. Den Teig mit der Hand noch einmal gut durcharbeiten; falls er klebt noch etwas Mehl unterarbeiten , dann ½ St,e im Kühlschrank ruhen lassen.
Nun den Teig ausrollen , mit einer beliebigen Form Kekse ausstechen. Auf ein gefettetes Backblech legen , im vorgeheizten Ofen bei 220 °C (Umluft 200 C°) ca. 10 Minuten backen, bis die Kekse goldgelb sind.
Zutaten
| 190g | Butter, weich |
| 80g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 350g | Mehl, Weizenmehl Typ 1050 |
| ½TL | Backpulver |
| 4EL | Lavendel - Blätter, frische, gehackt |
| 2TL | Lavendel - Blüten frische ohne Stiel |
mehr...
Empfehlung
