HomeKürbissuppe mit Ingwer
Rezept für Kürbissuppe mit Ingwer
Karotten , Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden , zusammen mit dem Ingwer in der Gemüsebrühe ca. 20 Minuten köcheln. Anschließend den Kürbis dazu geben , alles pürieren. Kokosmilch unterziehen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Zum Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Zutaten
| 400g | Kürbisfleisch (auch aus dem Glas, aber nicht süß-sauer) |
| 2 | Karotte(n) |
| 1cm | Ingwer |
| 2kleine | Kartoffeln |
| ½Liter | Gemüsebrühe, (instant) |
| 150ml | Kokosmilch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Schnittlauch, gehackt |
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