Whisky - Trüffel

werden sowohl ohne Ei als auch ohne Butter zubereitet

Die Schokolade zerbröckeln , zusammen mit der Sahne bei kleiner Hitze unter häufigem Rühren schmelzen. Danach den Puderzucker gut unterrühren , den Whisky dazugeben. Das Ganze nochmals kurz aufkochen , gut umrühren. Die flüssige Trüffelmasse nun für mindestens 2 St,en kühlen (besser über Nacht).

Nun mit den Händen Trüffel aus der Masse formen , im Kakaopulver wälzen.

Die Trüffel sind 1 - 2 Wochen haltbar. Die Menge reicht für ca. 20 Stück.

Zutaten

200g	Schokolade, dunkle (alternativ 100 g dunkle und 100 g Milchschokolade)
50ml	Sahne
50g	Puderzucker
2EL	Whisky
n. B.	Kakaopulver bzw. Schokoladenpulver

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