Rezept für Dunkles Bierschwein
Den Schweinenacken würfeln. Mit Salz , Pfeffer würzen , in Öl ca. 4 bis 6 Minuten (je nach Würfelgröße) scharf anbraten. Dann mit dem Bier , der Sahne ablöschen , aufkochen lassen. Nach dem Aufwallen den Honig in die Sauce geben. Alles ca. 10 Minuten einkochen lassen , zum Schluss noch einmal mit Salz , Pfeffer abschmecken.
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