Käse - Zwiebel Gratin

Rezept für Käse - Zwiebel Gratin

Die Butter in einem Topf schmelzen , die Zwiebeln 5 Minuten darin anbraten. Die Brote vierteln , die Hälfte davon in eine eingefettete feuerfeste Form geben. Die Zwiebeln , die Hälfte des Käses darüber streuen , die restlichen Brotstücke darüber decken.
Eier, Salz, Pfeffer, Rahm , Milch mit dem Handmixer schlagen , über die Brote gießen. 30 Minuten ziehen lassen. Mit dem restlichen Käse bestreuen , im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 30-40 Minuten backen, bis die Brote goldbraun sind. Mit Petersilie garnieren , heiß servieren.

Zutaten

50g	Butter
250g	Zwiebel(n), gehackt
8Scheibe/n	Brot, dünne
250g	Käse, geriebener
2	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
150ml	Rahm
300ml	Milch
	Petersilie, zum Garnieren

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