Reis mit Huhn
Die Zwiebel in einem großen Schmortopf in Öl dünsten, bis sie weich ist. Knoblauch, Chilis, Paprikaschote , Hühnerfleisch hinzufügen , 2 3 Min. behutsam garen. Reis, Brühe, Wein sowie Salz , Pfeffer dazugeben. Die Zutaten zum Kochen bringen, dann abgedeckt 12 Min. köcheln lassen. Chouriço, Erbsen, Oliven , Petersilie kurz unterrühren, dann den Deckel auflegen , den Topfinhalt noch einmal etwa 6 Min. garen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat , weich ist. Mit einer Gabel auflockern , sofort servieren.
Home
