Malzbier - Gulasch

Rezept für Malzbier - Gulasch

Öl in einem Schmortopf erhitzen , das Gulasch portionsweise darin anbraten. Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden, zufügen , mit anbraten. Tomatenmark zufügen. Paprikapulver darüber stäuben , kurz anschwitzen. Fleischbrühe , Malzbier zugießen. Einmal aufkochen , zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 1,5 Std. schmoren lassen.

Mehl , etwas kaltes Wasser verrühren , zum Gulasch geben. Ca. 1 Minute kochen lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zucker , nach Bedarf auch mit Kümmel abschmecken.

Dazu schmecken Nudeln oder Klöße.

Zutaten

500g	Gulasch, gemischtes
2	Zwiebel(n)
1EL	Tomatenmark
½TL	Paprikapulver, edelsüß
½Liter	Fleischbrühe
⅛Liter	Malzbier
3EL	Mehl
etwas	Wasser, kaltes
evtl.	Kümmel
	Salz und Pfeffer
	Zucker
etwas	Öl

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