Schnitzelauflauf mit Knack - und - Back - Brötchen

Rezept für Schnitzelauflauf mit Knack - und - Back - Brötchen

Schnitzelstücke , Zwiebeln anbraten. Mit Salz , Pfeffer kräftig würzen. Champignons ohne Flüssigkeit hinzugeben. Sahne, Milch , Schmand dazugeben, kurz aufkochen lassen. Mit dem Soßenbinder andicken (man kann auch eine Mehlschwitze machen). Alles in eine hohe Auflaufform geben , die Knack-,-Back Brötchen ungebacken darauf legen.
Das Ganze dann ca. 20 Min im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.

Achtung! die Soße wird durch das Backen nicht wesentlich dicker! Also vorher wirklich genug andicken. Schmeckt himmlisch!

Zutaten

4	Schweineschnitzel, geschnetzelt (oder Hühnerschnitzel)
1	Zwiebel(n), gehackt
1Becher	Sahne
1Becher	Milch (gleiche Menge wie Sahne)
1Becher	Schmand
1Dose	Champignons in Scheiben
	Salz und Pfeffer
	Saucenbinder für helle Sauce
1Pck.	Brötchen (Knack-und-Back Sonntagsbrötchen, 6 Stück)

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