Leckere Frikadellen

Rezept für Leckere Frikadellen

Brötchen ca. 3 St,en in Wasser aufweichen lassen. Dann das Wasser aus dem Brötchen pressen (am besten Brötchen in die Hand nehmen) , Brötchen , Fleisch mit Zwiebel, dem Ei, Salz, Pfeffer , Knoblauch in eine Schüssel geben. Gut mit den Händen durchkneten. Kleine Kugeln daraus formen (je nachdem, wie groß man sie macht, kann die Anzahl stark schwanken!). Frikos in Semmelbröseln wenden.
Butter in der Pfanne auslassen , dann die Fleischbällchen hinein, gut anbraten. Fertig.
Man kann diese Frikos mit mehr oder weniger Zwiebeln machen, oder sogar ohne. Knoblauch muss auch nicht unbedingt sein.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
1	Brötchen, altbacken
1	Zwiebel(n), klein geschnitten
1	Ei(er)
1Zehe/n	Knoblauch, gepresst
	Salz und Pfeffer
	Semmelbrösel
	Butter zum Braten

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