Rahmwirsing mit Orangen

Rezept für Rahmwirsing mit Orangen

Die Zwiebel würfeln , in Olivenöl andünsten. Den fein geschnittenen Wirsing zufügen, etwas mitdünsten. Mit wenig Brühe , der Sahne auffüllen , würzen. Ca. 10 min schmoren.
Die Orangen filetieren, den Saft dabei auffangen. Kurz vor Garende beides vorsichtig unterrühren , nochmals abschmecken. Dazu passen Kartoffeln.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1	Wirsing
	Olivenöl
250ml	Sahne
2	Orange(n)
	Salz und Pfeffer
	Brühe
	Muskat
evtl.	Kümmel, gemahlen

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