Meckis würzige Kartoffel - Lasagne mit Fisch und Spinat

Rezept für Meckis würzige Kartoffel - Lasagne mit Fisch und Spinat

Fischfilets salzen, etwas pfeffern , säuern. Pellkartoffeln schälen , in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform legen. Mit etwas Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Zwiebelwürfel in einer Pfanne andünsten, gehackten Knoblauch dazu geben. Mit dem grob gehackten Blattspinat mischen , auf die Kartoffeln geben. Den Fisch darauf legen.

Tomatenpüree mit Salz, Pfeffer , italienischen Kräutern erhitzen , leicht köcheln lassen. Etwas Knoblauch , einen Schuss Weißwein dazugeben. Die Zucchini in halbe Scheiben schneiden , mit der Tomatensoße mischen. Alles über den Fisch geben.

Mit einer Mischung aus etwas Paniermehl , geriebenen Käse bestreuen , im Backofen bei 200 Grad ca. 20 - 30 Minuten überbacken.

Zutaten

600g	Pellkartoffeln
600g	Fischfilet (Seelachs, Kabeljau o.ä.)
300g	Blattspinat
1Pck.	Tomatenpüree oder Pizzatomaten (500 g)
2m.-große	Zucchini
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
etwas	Zitronensaft
50ml	Wein, weiß, trockener
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Kräuter, italienische
etwas	Paniermehl
100g	Käse, geriebener

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