HomePrinzregententorte
Rezept für Prinzregententorte
24-er Springform gut einfetten, ein Fünftel (4 Esslöffel) aufstreichen , ca. 13 min bei 180 °backen, herausnehmen , abkühlen lassen.
Aus dem restlichen Teig 4 weitere Böden backen.
Für die Füllung Milch mit Salz aufkochen, vom Herd nehmen, gebrochene Schokolade in der Milch auflösen , unter Rühren erkalten lassen, Butter schaumig rühren, Staubzucker , Schokolade vorsichtig unterziehen.
4 Tortenplatten mit Creme bestreichen , zusammensetzen, letzte unbestrichene Platte aufsetzen, mit Creme den Tortenrand bestreichen, Schokoglasur überziehen , mit den Walnusshälften garnieren.
Zutaten
| 250g | Butter |
| Salz | |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Eigelb |
| 200g | Mehl, 250 g Zucker |
| 50g | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver |
| 4 | Eiweiß |
| ⅛Liter | Milch |
| Salz | |
| 200g | Schokolade, zartbitter |
| 200g | Butter |
| 175g | Puderzucker |
| Kuchenglasur, Schoko | |
| 12 | Walnüsse (Hälften) |
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