Cremige Kürbissuppe

Rezept für Cremige Kürbissuppe

Hokkaido gründlich waschen (braucht nicht geschält werden). Kerne , Fasern gut entfernen , grob zerkleinern. Zwiebeln schälen, würfeln , mit dem Kürbis , dem Knoblauch in einen großen Topf geben. Mit Wasser bedecken , 30-45 Min. köcheln lassen. Alles pürieren , mit Gewürzen , Kräutern pikant abschmecken.

Wer mag, kann evtl. noch eine großzügigen Schuss Sahne in die Suppe geben. Alternativ kann man die Sahne auch steif schlagen , etwas davon beim Anrichten auf die Suppe geben.

Zutaten

1	Kürbis(se) (Hokkaido)
3große	Zwiebel(n)
n. B.	Knoblauch
¾Liter	Wasser
	Brühe, instant
	Salz
	Koriander
	Ingwer
	Liebstöckel
	Paprikapulver
	Pfeffer
evtl.	Sahne

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net