HomeCremette Gundi mit Beeren
Sommerliches Quark - Dessert mit Eischnee und Beeren
Ein Küchensieb mit einem feuchten Tuch auslegen, Masse einfüllen, auf geeignete Schale legen , im Kühlschrank einen Tag abtropfen lassen.
Beeren zuckern , ziehen lassen, evtl. mit Zitronensaft oder Cointreau abschmecken.
Masse aus dem Sieb auf eine Platte stürzen, mit Beeren umlegen, servieren.
Zutaten
| 500g | Sahnequark |
| 300g | Crème fraîche |
| 6EL | Sahne |
| 100g | Zucker |
| 3 | Eiweiß |
| 1Beutel | Beeren, TK (Himbeeren oder gemischte; noch besser: frische...) |
| evtl. | Cointreau - oder Zitonensaft |
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