Broccoli-Kasseler-Auflauf

Rezept für Broccoli-Kasseler-Auflauf

Broccoli in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen. Nudeln etwa 8 Min. kochen. Kasseler würfeln , im heißen Öl anbraten. Broccoli , Nudeln abtropfen lassen. Fett schmelzen , Mehl unterrühren. Mit Brühe , Sahne ablöschen, aufkochen lassen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des Käse unterrühren.
Broccoli, Nudeln , Kasseler mischen, in eine Auflaufform geben , die Soße darübergeben. Mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° Umluft 25 - 30 Min. backen.

Zutaten

500g	Brokkoli, tiefgekühlt
	Salz
250g	Bandnudeln
1EL	Öl
125g	Käse (Gouda), gerieben
30g	Butter
30g	Mehl
375ml	Gemüsebrühe
125g	Schlagsahne
	Pfeffer
350g	Kasseler

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