Winterzauber mit Amaretto

Rezept für Winterzauber mit Amaretto

Tee, Orangensaft, Orangen- , Zitronenspalte, Glühweingewürz in einen Topf geben , aufkochen. Ca. 20-30 Minuten ziehen lassen , den Punsch anschließend abseihen. Nun Wein , Amaretto einrühren, abermals erhitzen.

Verquirltes Eiweiß , Zucker in jeweils eine Schüssel geben. Gläser mit dem Rand erst in Eiweiß, dann in Zucker tauchen.
Nun den Punsch in die Gläser füllen , mit Kapstachelbeeren garniert servieren.

Zutaten

400ml	Tee (Beeren), nach Wahl, frisch gebrüht
150ml	Orangensaft
1	Orange(n), unbehandelt, 1 geschnittene Spalte davon
1	Zitrone(n), unbehandelt, 1 geschnittene Spalte davon
1Beutel	Glühweingewürz
350ml	Wein, rot
6cl	Amaretto
1	Eiweiß, verquirlt
6EL	Zucker, braun
4	Beeren (Kapstachelbeeren)

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