Gambas mit Knoblauch

Gambas al Ajillo

Chilischote entkernen , in Streifen schneiden. Olivenöl in einer beschichteten oder gußeisernen Pfanne erhitzen. Knoblauch, Chili , die Gambas hineingeben , 2 Min. scharf anbraten. Würzen , vor dem Servieren die Petersilie darüber streuen.

Dazu paßt ein Glas Sherry!

Zutaten

500g	Gambas, küchenfertig
1	Chilischote(n), rot
5	Knoblauch (Zehen)
	Öl (Oliven)
	Salz und Pfeffer
1Bund	Petersilie, feingehackt

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