HomeKnackiger Kartoffelsalat
Rezept für Knackiger Kartoffelsalat
Radieschen in Scheiben schneiden. Gurke längs halbieren , in Scheiben schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Schnittlauch in Ringe schneiden.
Essig mit Salz, Pfeffer , Zucker verrühren. Öl untermischen, Zwiebelwürfel , Schnittlauchringe dazugeben.
Kartoffeln in Scheiben schneiden , mit der Vinaigrette vermischen. Radieschen , Gurkenscheiben zugeben , zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen.
Salat noch einmal pikant abschmecken , anrichten.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln, festkochend |
| 1Bund | Radieschen |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 6EL | Essig (Kräuteressig) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1TL | Zucker |
| 4EL | Öl |
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