Himbeer - Joghurt - Torte

Rezept für Himbeer - Joghurt - Torte

Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Ei trennen. Butter, 50 g Zucker, Vanillezucker, Eigelb sowie Milch schaumig schlagen. Mehl, Backpulver mischen, aufsieben. Eiweiß steif schlagen, alles unterheben.

Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) geben, 12-15 Min backen. Dann herausnehmen , abkühlen lassen.

Gelatine 10 Min. einweichen, tropfnass auflösen. Joghurt, 200 g Zucker , Zitronensaft verrühren. Gelatine unterrühren. Die Sahne steif schlagen , unterziehen.

Tortenring um den Boden schließen, Joghurtmasse einfüllen, ca. 60 Min. kühlen. Himbeeren auftauen lassen.

Götterspeise nach Anweisung mit 250 ml Wasser , restlichem Zucker zubereiten. Beeren unter die Masse mischen, abkühlen lassen, auf der Joghurtmasse verteilen. 3 Std. kühlen.

Zutaten

1m.-großes	Ei(er)
60g	Butter
310g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2EL	Milch
75g	Mehl
½TL	Backpulver
10Blatt	Gelatine
800g	Joghurt, Magerstufe
200ml	Sahne
500g	Himbeeren, TK
1Pck.	Götterspeise, Himbeergeschmack

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