Wurstgulasch

ganz einfach (mögen auch Kinder)

Die Würstchen in Stücke schneiden. Die Zwiebeln abziehen , fein hacken. Die Paprikaschoten halbieren, putzen , in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen , in kleine Würfel schneiden.
Öl im Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel , die Kartoffelstücke darin anbraten. Das Tomatenmark zugeben , kurz anschwitzen. Das Paprikapulver darüber streuen , mit Essig ablöschen. Mit der Brühe aufgießen , ca. 7 Minuten kochen.
Nach 5 Minuten die Paprikastücke, die Würstchen , den Majoran dazugeben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Heiß servieren.

Hinweis: Wird nach meiner Erfahrung wirklich gern von Kindern gegessen. Schmeckt auch mit klein geschnittener Fleischwurst oder herzhaften Debreczinern. Habe auch schon einmal klein geschnittene Gemüsestücke - z.B. Zucchini - mit gegart).

Zutaten

4Paar	Würstchen (Wiener)
4m.-große	Kartoffeln
2	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n)
2EL	Öl
250ml	Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
3EL	Paprikapulver, edelsüß
1EL	Tomatenmark
2EL	Essig
1TL	Majoran
	Salz
	Pfeffer

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