Hackauflauf mit Lauch

Rezept für Hackauflauf mit Lauch

Lauch in Ringe schneiden. Kartoffelpüree zubereiten , mit etwas Muskat würzen. Hackfleisch krümelig anbraten, Lauch zum Schluss dazugeben , kurz mitbraten, mit der Brühe ablöschen, mit Salz , Pfeffer würzen , ca. 5 Minuten dünsten, anschließend die Sahne zugeben.

Püree in eine Auflaufform streichen, die Hack- Lauchmischung darüber geben , mit dem Käse bestreuen.
Bei 175 Grad ca. 15 Minuten im Backofen überbacken.

Zutaten

2Stange/n	Lauch
500g	Hackfleisch, gemischtes
100ml	Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
3EL	Sahne
2Tasse/n	Püree (Kartoffelpüree, selbstgemacht oder Fertigprodukt)
100g	Käse, Emmentaler gerieben
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Fett zum Braten

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