Kartoffel - Nuss - Kuchen

Rezept für Kartoffel - Nuss - Kuchen

Kartoffeln grob raspeln. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eigelb , Zucker schaumig rühren, Kartoffeln untermischen. Grieß, Backpulver, Vanillezucker , Nüsse mischen , unterheben. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterziehen.

Bei 175 Grad ca. 50 Minuten backen.

Zutaten

6	Ei(er), getrennt
450g	Kartoffeln, gekocht
375g	Zucker
2Prisen	Salz
225g	Grieß (Weichweizen-)
2Msp.	Backpulver
2Pck.	Vanillezucker
150g	Haselnüsse, gemahlen
200g	Kuvertüre
50g	Haselnüsse, Blättchen

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